Vegan oder Unverträglichkeiten!
30.05.2023Wer sich während seines Aufenthaltes im Grünen Bio-Hotel zur Post vegan, Gluten-oder Laktose frei ernähren möchte, muss seine Gewohnheiten auf Reisen nicht umstellen. Viele Produkte die wir anbieten, sind vegan, oder können einfach durch vegane Alternativen ersetzt werden.
Unser Bio-Frühstück
Bei unsem Bio-Frühstück werden Sie verschiedene Bio Gebäcksorten genießen, Obstsorten nach Saison, Gemüse, Cerealien, Dörrpflaumen, Bananen-und Apfelchips, Nüsse, Hummus, veganen Frühstücksbrei und laktosefreie Milch, außerdem Margarine und Sojamilch.
Unter gluten- bzw. gliadinfreier Diät versteht man eine Ernährung ohne bestimmte Proteine (Eiweiß) aus den Getreidesorten
Das im Weizenmehl enthaltene Klebereiweiß Gliadin und ähnliche Proteine in den anderen oben genannten Getreidesorten müssen bei Zöliakie lebenslang strikt gemieden werden. Die Bezeichnung aller Proteine aus den genannten Getreidesorten, die für Zöliakie-Betroffene schädlich sind, ist „Gluten“.
Unsere glutenfreien Lebensmittel:
– Hafer Müsli mit Beeren
– Einzeln verpacktes Brot – Semmerl und Gebäckmix
– Amaranth und/oder Quinoa
– Knusperscheiben
– Hummus – Pomodori secchi
– Selbstgemachter Karotten-Nuß-Aufstrich
Mehr Infos unter www.zoeliakie.or.at
In den letzten Jahren hat vermehrt an Zuspruch gewonnen: die Vegane Ernährung!
Wer vegan lebt, isst und nutzt nichts, was vom Tier stammt – weder Fleisch, Fisch und Eier noch Milchprodukte, Honig und Leder. Auch Haut- und Haarpflegeprodukte sowie Kosmetika werden nur dann benutzt, wenn sie frei von tierischen Bestandteilen sind.
Unsere veganen Lebensmittel:
– Hummus
– Verschiedene „Zwergwiese“ Aufstriche wie Paprika Streich und Kräuter-Tomaten-Streich
– Selbstgemachter Karotten-Nuß-Aufstrich
– Margarine
– Sojadrink, Mandelmilch, Soja Joghurt
– Glutenfreies Brot (einzeln verpackt und auch vegan) – Semmel und Brotmix
– Obst und Gemüse
Mehr Infos unter www.vegan.at
Die Umstellung auf eine laktosefreie Ernährung ist sicherlich für jeden Menschen zunächst eine Herausforderung.
Milch, Joghurt, Topfen (Quark), Butter, Käse und alle anderen Molkereiprodukte, aber auch Backwaren, Süßigkeiten, Fertigprodukte wie Kartoffelpüree, Gewürzmischungen, Wurstwaren oder Medikamente können Milchzucker enthalten und bei Menschen mit einer Unverträglichkeit Beschwerden verursachen.
Unsere laktosefreien Lebensmittel:
– Obst und Gemüse
– Hummus und Aufstrich Zwergwiese
– Selbstgemachter Karotten-Nuß – Aufstrich
– Amaranth und Quinoa Knusperscheiben
– Sojadrink, Mandelmilch
Mehr Infos unter www.bgv-laktose.de
Unsere weizenfreien Lebensmittel:
– Amaranth Knusperscheiben
– Unser Chia, Schrot und Roggenbrot
