Die Bio-Austria-Zertifizierungen sichern Qualität und Verlässlichkeit des österreichischen Bio-Angebots.

Das Bundesland Salzburg ist mit seinen vielen Bio-Betrieben vor allen anderen Bundesländern in Österreich führend. Um Bio für alle zu bieten, arbeiten Bio-Produzenten und Bio-Gastgeber eng zusammen. Die Salzburger Bio-Hotels in Stadt und Land bieten nachhaltigen Genuss. Jeder Betrieb ist Mitglied bei Bio-Austria, strenge Kontrollen von unabhängigen Stellen gewährleisten somit Bio auf höchstem Niveau.

Unser Grünes Hotel zur Post ist DAS Grüne Hotel in Salzburg. Umweltschutz und Nachhaltigkeit stehen für uns an erster Stelle. Daher setzen wir auch in unserer Küche beim Bio-Frühstück ausschließlich auf Bio-Lebensmittel und -Getränke von heimischen Bauern beziehungsweise Produzenten und das schmeckt man auch.

Unser überzeugtes Bemühen um umweltfreundlichen und nachhaltigen Tourismus in unserem Hotel wird durch unsere Bio-Austria-Zertifizierung der Austria Bio Garantie bestätigt und regelmäßig durch diese unabhängige Prüfungsanstalt natürlich auch kontrolliert.

Die Bio-Zertifizierung in Gastronomie und Hotellerie ist ein wichtiger Qualitätsstandard, der garantiert, dass dort wo BIO drauf steht, auch tatsächlich BIO drinnen ist.

In Österreich müssen sich alle Gastronomie- und Hotellerie-Betriebe, aber auch alle landwirtschaftlichen Betriebe, die sich als Bio bezeichnen, von einer unabhängigen Kontrollinstanz regelmäßig kontrollieren und zertifizieren lassen. Außerdem gibt es jedes Jahr den Wettbewerb „Bio Gastro Tophy“, der von Bio Austria und Biorama veranstaltet wird.

Das fördert das Vertrauen von Gästen und Konsumenten. Und es bringt auch für die Bio-Hotellerie-Betriebe mehr Sicherheit beim Einkauf und bei der Verarbeitung in der Küche.

Bio-Erzeugnisse haben viele lebensverbessernde Vorteile:

• Mehr wertgebende Inhaltsstoffe
  • höherer Vitamin- und Mineralgehalt
  • günstigere Fettsäure-Zusammensetzung
  • mehr sekundäre Pflanzenstoffe
• Weniger wertmindernde Inhaltsstoffe
  • deutlich weniger Nitrat-Rückstände
  • deutlich geringere Pestizid-Rückstände
  • keine bzw. geringe Antibiotika-Rückstände
• Gentechnik-Freiheit
  • Gentechnik-freie Lebensmittel mit gesetzlichen Grenzwerten von 0,9 bzw. 0,1 % bei BIO AUSTRIA zertifizierter Ware
• Weniger Lebensmittelzusatzstoffe
  • kaum Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Farbstoffe und künstliche Süßungsmittel
• Gesündere Umwelt
  • Erhalt der Bodenfruchtbarkeit
  • Trinkwasserschutz
  • Klimaschutz
  • Erhalt der Bio-Diversität
  • geringerer Energie und Ressourcenverbrauch